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    GB 13481-2011 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60)

    范围
          
    本标准适用于以硬脂酸与失水山梨醇为原料,经化反应制得的食品添加剂山梨醇配单硬脂酸(司盘60)。

    技术要求

    2.1 感官要求:应符合表1的规定。

    感官要求

    项目

    要求

    检验方法

    色泽

    淡黄色

    取适量实验室样品,置于清洁、干燥的白瓷盘中,在自然光线下,目视观察。

    组织状态

    粉状或块状固体

    2.2 理化指标:应符合表2的规定。

    理化指标

    项目

    指标

    检验方法

    脂肪酸,w/%

    71~75

    附录AA.4

    多元醇,w/%

    29.5~33.5

    附录AA.5

    酸值(以KOH计)/(mg/g)

    10

    附录AA.6

    皂化值(以KOH计)/(mg/g)

    147~157

    附录AA.7

    值(以KOH计)/(mg/g)

    235~260

    附录AA.8

    水分,w/%         ≤

    1.5

    附录AA.9

    砷(As)/(mg/kg)   ≤

    3

    附录AA.10

    铅(Pb)/( mgkg

    2

    附录AA. 11


    点击下方链接下载标准全文:

    下载地址:《GB 13481-2011 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60)

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